何を作ろうかな???

何作ろうかな・・・

今日は仕事が速めに終わったので自分で食事の用意しました。
仕事で出ているとき以外は自分で作ります。（糖尿病のため目標は低カロリー食）
冷蔵庫を見ると野菜はニラ・モヤシ・にんじんと
近所のおばちゃんに貰ったさやえんどう位です。

野菜を見た瞬間・・・決まりました。

さやえんどうの卵とじと野菜炒め　これなら簡単に出来そうです。

取り合えず卵とじから作ります。
砂糖は使えないのでパルスイートを使って・・・
調味料はすべて少々で統一（笑）


（卵とじ　完成品）

野菜炒めは冷凍庫にあった豚肉を使って・・・
ニラとにんじんとモヤシを入れてサッと炒めます。（モヤシ炒めに近いような気が???）


（野菜炒め　完成品）

後は汁物ですがこれはインスタントで済まします。
取り合えず、今日の夕食が完成しました。


（お味のほうは～???）

よ～く、見ると結構量があります。（カロリーオーバー??）
お味のほうはお店に出しても恥ずかしくない位??? おいしく頂ました。（笑）


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